Enginar Çorbası Nasıl Yapılıyor?
Enginar çorbası nasıl yapılır? Enginar çorbası, taze enginarların kullanıldığı lezzetli bir çorba çeşididir. Enginarlar doğranır, soğan ve sarımsakla birlikte sotelenir. Ardından su eklenerek kaynatılır ve blenderdan geçirilir. Krema ve baharatlarla tatlandırılarak servis edilir. Sağlıklı ve besleyici bir seçenek olan enginar çorbası, sofralarınıza lezzet katacaktır.
Enginar çorbası nasıl yapılıyor? Enginar çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Enginarın sindirim sistemine faydaları olduğu bilinmektedir. Bu çorba tarifi, enginar, soğan, havuç, tereyağı, un, limon suyu, tuz ve karabiber gibi malzemelerle hazırlanır. İlk olarak, enginarları temizleyip doğrayın. Soğanı ve havucu da doğrayarak tereyağında kavurun. Ardından unu ekleyip kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. Doğranmış enginarları ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemeleri kaynar suyla birleştirin ve kaynamaya bırakın. Limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek çorbayı tatlandırın. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapabilirsiniz. Enginar çorbası nasıl yapılıyor? sorusuna cevap olarak bu tarifi deneyebilirsiniz.
| Enginar çorbası yapmak için öncelikle enginarları temizleyin ve doğrayın. |
| Doğradığınız enginarları limonlu suda bekletin, böylece kararmasını önleyebilirsiniz. |
| Bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve doğradığınız enginarları kavurun. |
| Kavrulan enginarlara un ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. |
| Üzerine su veya tavuk suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. |
- Çorbanın içine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin.
- Tüm malzemeler iyice pişene kadar kaynatmaya devam edin.
- Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Servis yaparken üzerine tereyağı ve pul biber ekleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
İçindekiler
Enginar çorbası nasıl yapılır?
Enginar çorbası yapmak için öncelikle enginarları temizleyip doğrayın. Ardından soğanı ve sarımsağı doğrayarak yağda kavurun. Doğranmış enginarları ekleyip bir süre daha kavurun. Daha sonra unu ekleyerek kavurmaya devam edin. Tüm malzemeler iyice karıştığında suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağı kısarak çorbanın pişmesini bekleyin. Piştikten sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Son olarak tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyerek çorbanızı tatlandırabilirsiniz.
| Malzemeler | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
| – 4 adet enginar | 15 dakika | 25 dakika |
| – 1 adet soğan | ||
| – 2 yemek kaşığı un | ||
| – 2 yemek kaşığı tereyağı | ||
| – 4 su bardağı su | ||
| – 1 su bardağı süt | ||
| – Tuz, karabiber |
Enginar çorbası hangi malzemelerle yapılır?
Enginar çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: enginar, soğan, sarımsak, un, su, tuz, karabiber ve limon suyu. Bu malzemeleri kullanarak lezzetli bir enginar çorbası hazırlayabilirsiniz.
- Enginar
- Soğan
- Zeytinyağı
Enginar çorbasının faydaları nelerdir?
Enginar çorbası, sağlıklı bir seçenek olabilir çünkü enginar sağlık açısından birçok fayda sağlar. Enginar, sindirim sistemini destekler, karaciğeri temizler, kolesterolü düşürür ve antioksidan özelliklere sahiptir. Ayrıca, enginarın içerdiği lifler sayesinde tokluk hissi sağlayabilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Enginar çorbası, sindirim sistemini destekleyerek hazmı kolaylaştırır.
- Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
- İçerdiği antioksidanlar ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı korur.
- Kan şekerini dengeleyerek diyabet riskini azaltır.
- Bol miktarda potasyum içerir ve böylece kalp sağlığını destekler.
Enginar çorbası kaç kaloridir?
Enginar çorbasının kalori değeri çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilir. Genellikle bir porsiyon enginar çorbası yaklaşık 150-200 kalori arasında olabilir. Ancak, kullanılan malzemelere ve tarife bağlı olarak bu değer değişebilir.
| Enginar Çorbası | Kalori Miktarı | Önerilen Porsiyon Boyutu |
| 1 kase (250 ml) enginar çorbası | 110 kcal | 1 porsiyon |
| 1 tabak (300 gr) enginar çorbası | 132 kcal | 1 porsiyon |
| 1 fincan (200 ml) enginar çorbası | 88 kcal | 1 porsiyon |
Enginar çorbası nasıl saklanır?
Enginar çorbasını saklamak için öncelikle soğumasını bekleyin. Ardından hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında 2-3 gün boyunca taze kalabilir. Dondurmak isterseniz, çorbayı dondurucu poşetlere veya kaplara alarak dondurucuda 2-3 ay boyunca saklayabilirsiniz.
Enginar çorbasını buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklamak en uygunudur.
Enginar çorbası hangi baharatlarla tatlandırılabilir?
Enginar çorbasını tatlandırmak için çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz. Örneğin, nane, dereotu, kekik veya taze baharatlar gibi taze otlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limon suyu, zeytinyağı veya sirke gibi ekstra lezzetler de çorbanıza farklı bir tat verebilir.
Enginar çorbası tarifine tarçın, karabiber, kekik ve tuz gibi baharatlar eklenerek tatlandırılabilir.
Enginar çorbası hangi yan yemeklerle servis edilebilir?
Enginar çorbasını servis etmek için yanında ekmek veya krutonlar gibi çıtır lezzetler sunabilirsiniz. Ayrıca, yanına bir salata veya sandviç de ekleyerek daha doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze otlar veya zeytinyağı gezdirerek çorbanızı daha şık bir şekilde sunabilirsiniz.
Enginar çorbası hangi yan yemeklerle servis edilebilir?
Enginar çorbası genellikle tek başına bir öğün olarak tüketilebilir, ancak yanında bazı lezzetli eklemeler yaparak çeşitlendirebilirsiniz.
Yanına ekleyebileceğiniz bir seçenek: Taze nane yaprakları
Enginar çorbasının yanında taze nane yaprakları ekleyerek çorbanın ferahlatıcı bir aroma kazanmasını sağlayabilirsiniz.
Yanına ekleyebileceğiniz bir seçenek: Limon dilimleri
Enginar çorbasını limon dilimleri ile servis ederek çorbanın lezzetini ve tazeliğini artırabilirsiniz.
Yanına ekleyebileceğiniz bir seçenek: Kızarmış ekmek dilimleri
Enginar çorbasının yanında kızarmış ekmek dilimleri sunarak çorbanın yanında çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz.
